멸균 흰우유

서울우유에서 내놓은 멸균 흰우유로, 고온에서 짧게 살균하는 멸균 공법을 거친 우유다. 별도의 냉장 없이 실온 보관이 가능하다는 점이 가장 큰 특징으로 꼽힌다.

일반 냉장 우유와 비슷한 깔끔한 우유 맛을 내는 것으로 알려져 있다. 멸균 우유 특유의 살짝 고소하거나 익은 듯한 풍미를 느끼는 사람도 있다.

시리얼이나 그래놀라에 부어 먹기 좋고, 커피·코코아 등에 타서 마시기도 한다. 캠핑이나 여행처럼 냉장 보관이 어려운 상황에서 특히 활용도가 높다.

용량별로 소용량 팩과 대용량 제품 등 다양한 형태로 판매되는 편이다. 자세한 구성은 구매처에 따라 다를 수 있다.

멸균 우유는 개봉 전까지 실온 보관이 가능하지만, 한 번 개봉하면 냉장 보관 후 빠르게 마시는 것이 좋다. 비상용·장기 보관용으로 사두는 가정도 많다.