🧪
조미료
정제염
다른 이름: 정제염 · 소금
📖
성분 위키
간을 맞추는 가장 기본적인 조미료.
개요
염화나트륨을 정제해 만든 소금.
식품에서의 역할
맛의 기본 간을 잡고 보존성을 높인다. 라면 스프의 짠맛 베이스.
알아두기
나트륨 섭취량과 직결되는 성분이다.
다른 이름: 정제염 · 소금
간을 맞추는 가장 기본적인 조미료.
염화나트륨을 정제해 만든 소금.
맛의 기본 간을 잡고 보존성을 높인다. 라면 스프의 짠맛 베이스.
나트륨 섭취량과 직결되는 성분이다.